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IDÉES DE VOYAGE À ÉDIMBOURG

Que l’on soit prévenu, la capitale de l’Écosse place la barre très haut ! Vous croiserez peut-être des hommes en kilts traditionnels en vous promenant dans les charmantes ruelles, bercés par le son des cornemuses. Encadré par le Lothian, une région des Lowlands (ou « basses terres »), ce haut lieu de la littérature concentre de fabuleux monuments néo-classiques, deux sites classés au patrimoine mondial de l’UNESCO et abrite les Joyaux de la Couronne d’Écosse.

Explorez ses châteaux, flânez dans les cafés du quartier médiéval de Old Town ou grimpez au sommet d’Arthur Seat, le volcan au cœur de la ville d’Édimbourg. Beaucoup d’événements sont organisés dans la ville, comme le festival Fringe, un festival d’arts de rue de renommée mondiale.

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Découverte du centre-ville d'Édimbourg

Surnommée l’Athènes du Nord, Édimbourg possède un patrimoine architectural exceptionnel avec plus de 4 500 immeubles classés.

L’imposant Château d’Édimbourg, qui domine la ville depuis le rocher Castle Rock, constitue un symbole majeur de l’Écosse. Il est accessible par le Royale Mile, artère principale de la vieille ville qui monte vers le château depuis Holyrood Palace en croisant la rue commerçante High Street.

Descendez cette rue historique bordée de cafés tout en admirant les joueurs de cornemuse, puis rejoignez le charmant quartier de Old Town, ses rues pavées et ses cours secrètes.

Au cœur de la ville, Arthur’s Seat, un volcan éteint de 251 mètres de haut, offre une vue imprenable sur Édimbourg. Vous pouvez aussi profiter d’une vue panoramique époustouflante, notamment au coucher du soleil, en gravissant la colline de Calton Hill.

Les événements culturels à ne pas manquer à Édimbourg

Édimbourg est une ville trépidante qui accueille beaucoup d’événements culturels. Le plus connu de tous est certainement le festival Fringe d’Édimbourg, le plus grand festival d’arts de rue du monde.

La ville n’est pas en reste avec deux autres événements majeurs : le Festival de jazz d’Édimbourg et Hogmanay, « Nouvel An » en écossais. Ainsi, tous les 31 décembre, la ville entière s’anime. Au programme : marches aux flambeaux, fêtes de quartier, concerts et feux d’artifice.

À la découverte de la gastronomie écossaise

Ne manquez pas de goûter aux nombreuses spécialités culinaires de l’Écosse. Les neeps and tatties (rutabaga et pomme de terre) et le haggis, le fameux plat traditionnel écossais (à base d’agneau, de bœuf, d’avoine, d’oignons et d’épices), peuvent se déguster dans la plupart des pubs et restaurants chics de la ville.

La cuisine locale est marquée par l’abondance de fruits de mer. Vous pouvez déguster de délicieuses coquilles Saint-Jacques, du hareng fumé et du saumon écossais dans les différents marchés au poisson, restaurants et bars à huîtres de la ville.

Une escapade à Édimbourg serait incomplète sans une dégustation du whisky qui fait la renommée de la région à travers le monde. Appréciez les arômes subtils des single malts écossais dans l’un des nombreux bars à whisky ou découvrez plus en détail l’histoire du whisky et les procédés de distillation au musée interactif Scotch Whisky Experience.

Se balader en Écosse

Située au cœur de la campagne, Édimbourg constitue une destination idéale pour admirer la beauté naturelle de la région environnante, le Lothian. Laissez-vous envoûter par ses paysages variés, où des plages somptueuses côtoient des sentiers boisés et des châteaux majestueux.

Envie d’aventure ? Visitez les villes avoisinantes de Stirling, lieu de la défaite de William Wallace, dit « Braveheart », ou Glasgow, la deuxième plus grande ville d’Écosse. Enfin, détendez-vous dans la petite ville de Linlithgow ou partez à North Berwick pour une journée à la plage.

Découvrez le meilleur d’Édimbourg en réservant votre traversée vers l’Écosse avec P&O Ferries.

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